深圳市食藥監局：6批次餐飲成品不合格
中國質量新聞網訊 為保障食品消費安全，根據年度抽檢計劃、監管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市食品藥品監管局2017年4月組織對餐飲環節的台中申請商標費用餐飲成品開展瞭抽樣檢驗工作。
抽檢經營主體293傢，抽檢各類食品和食品相關產品810批次，其中不合格樣品6批次，有風險樣品33批次，不合格及風險產品檢出率為4.8%。本次抽檢，覆蓋瞭米面制品302批次，不合格6批次，風險產品5批次；熟肉制品259批次，風險產品27批次；面米制品35批次，風險產品1批次。調味品118批次，自制飲品58，水產制品7批次，其他餐飲食品31批次均未檢出不合格樣品。並在全面抽檢的基礎上重點對連鎖餐飲、小吃店、飲品店、快餐店、大中小型餐館等食品供應主渠道及非主渠道進行抽檢。
本次抽檢，檢驗項目合計達13944項次（約17.2項/批次），主要檢測瞭食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬、非食用物質等，共發現不合格項目6項次，風險項目34項次，不合格及風險項目發現率為0.29%，抽檢發現的不合格項目為食品添加劑。
本次抽檢主要發現以下問題：部分種類產品添加劑超標及存在風險，說明有的生產企業存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。
對本次抽檢不合格的產品，深圳市食品藥品監管局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，並監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，深圳市食品藥品監管局已通報並提請當地食品安全監管部門加強源頭監管
對於33批次監測存在風險隱患的產品，深圳市食品藥品監管局已建議企業啟動召回、下架程序，並建議其自查自糾，降低風險。
不合台中商標申請查詢格產品一覽表(餐飲成品)
鋁的殘留量(面制部分，幹樣品，以Al計)|不得檢出（面制部分，mg/kg） |2.54×102（面制部分，mg/kg）
米面及其制品（自制）
深圳市計量質量檢測研究院
鋁的殘留量(幹樣品，以Al計，mg/kg）|不得檢出（面制部分） |2.60×102（面制部分，mg/kg）
米面及其制品（自制）台中申請商標代辦
深圳市計量質量檢測研究院
鋁的殘留量(幹樣品，以Al計，mg/kg）|不得檢出（面制部分） |72.3（面制部分，mg/kg）
米面及其制品（自制）
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鋁的殘留量(幹樣品，以Al計，mg/kg)|不得檢出（面制部分） |3.42×102（面制部分，mg/kg）
米面及其制品（自制）
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